Sok zöldség fogy, de nem elég

A GFK Hungária adatai szerint a zöldség és gyümölcs a legnépszerűbb élelmiszerkategóriák közé tartozik hazánkban, minden harmadik bevásárlókosárba kerül zöldség, vagy gyümölcs. A legtöbb gyümölcs júliusban és augusztusban fogy, a zöldség ennél egyenletesebb képet mutat. 

A hazai fogyasztók között egyelőre nem divatos az egészséges táplálkozás, derítette ki a GFK piackutató intézet. A megkérdezettek ötven százaléka azt eszi ami ízlik neki, és csak minden tizedik fogyaszt kizárólag egészséges, vagy annak gondolt ételeket. Ennek ellenére a zöldség,- és gyümölcsfogyasztás magasnak mondható: a válaszadók 97, illetve 95 százaléka szívesen fogyasztja.

Százból 28 vásárlói kosárba kerül friss zöldség vagy gyümölcs, tehát minden harmadik vásárlás tartalmaz vagy az egyik, vagy a másik csoportból valamit, viszont a zöldség és gyümölcs az összes napi vásárolt terméknek még mindig nagyon kicsi, mindössze 10 százaléka.

Forrás: Táfelspicc

Zöldség egész évben, gyümölcs nyáron

Gyümölcsre főleg nyáron költünk, a felmérés szerint július-augusztus jelenti a fogyasztási csúcsot. A zöldség egész évben egyenletesebben fogy, és két időszak is van, amikor megelőzik a gyümölcsöket: szeptember-november és április-június.

Fontos, hogy magyar legyen

A GFK erednményei azt mutatják, hogy a zöldség és gyümölcs – mint minden friss áru - vásárlásakor a fogyasztóknak fontos a magyar eredet.

A Mennyire fontos önnek vásárláskor a termék magyar eredete? kérdésre az ötös skálán, ahol 1=egyáltalán nem fontos, 5=nagyon fontos volt, gyümölcsök esetében a válaszok átlaga 3,4, zöldségek esetében pedig 3,6 értéket ért el.

A termék hazai eredetére hasonlóan odafigyelnek a vásárlók a friss tőkehús, tojás és húskészítmény kategóriák esetében.