Kakukkfűvel füstölt svédgomba

svéd gombasaláta
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 80 perc

Alapanyagok:

  • 4 nagy fej csiperke
  • 5 db koktélparadicsom
  • egy csokor kakukkfű
  • 5 dkg rizs
  • 5 dkg cukor
  • bors
  • olívaolaj
  • balzsamecet

A gombafejeket meghámozom, legmagasabb lángon kevés olajon megpirítom.

A kakukkfüvön, rizsen, cukron felrakom hideg füstre a paradicsomokkal együtt. Részletes leírás itt.

30 percig a legmagasabb lángon, majd közepes hőmérsékleten füstölöm.

Tálalás előtt szeletelem, sózom, borsozom, meglocsolom az olajjal, ecettel.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Origo Google News oldalán is!