Elkészítési idő: 45 perc
Alapanyagok:
A cukorból és a vízből cukorszirupot készítek, úgy, hogy homogén legyen és ha fémfelületre csöppentek belőle, megdermedjen.
Beleteszem a megpucolt epret - kisebbeket egyben, nagyobbakat darabolom - 3-4 percig forralom, hogy kiengedje a levét.
Kiszedem az epreket a szirupból, lecsepegtetem. A szirupot felforralom, visszateszem az epreket és még 3-4 percig rotyogtatom. Kóstolgassuk, és citromlével savanyítsuk, ha túlságosan édes.