Kevés olyan sziget van a világon, amelyet ennél többször fényképzetek le, hiszen talán mindenki látta már a fehérre meszelt falú, türkizkék tetejű házakról készült "klasszikus" fotókat, háttérben a valószerűtlenül kék Égei-tengerrel. A sziget egy hatalmas vulkánkitörés eredményeként jött létre - a belső öböl, tulajdonképpen az egykori kráter - , s a meredek hegyoldalakon lévő falvakat még nyári főszezonban sem tudják teljesen ellepni a charterturisták. A különlegességnek számító vulkanikus eredetű fekete homokos strandokon azért ilyenkor is sokan vannak, de össze sem lehet hasonlítani például Krétával. Ennek ellenére Santorinin mindig lehet találni egy eldugott, csendes tavernát, friss tengeri fogásokkal és lélegzetelállító panorámákkal.