Jean-Claude Carrière két Oscar-díjat kapott: az első egy legjobb élőszereplős rövidfilmes Oscar az 1962-es Heureux anniversaire című munkájáért, a második pedig egy tiszteletbeli Oscar-díjnak is nevezett Kormányzói díj 2015-ben.
Jean-Claude Carrière Luis Buñuel számos klasszikussá vált filmjének társ-forgatókönyvírója volt, amilyen az Egy szobalány naplója, A nap szépe, a Tejút, A burzsoázia diszkrét bája, A szabadság fantomja és A vágy titokzatos tárgya.
Íróként jegyez még olyan filmeket, mint a Mentse, aki tudja (az életét) és a Passiójáték Jean-Luc Godardtól, a Danton Andrzej Wajda rendezésében, a Milos Forman rendezte Elszakadás és a Goya kísértetei, Volker Schlöndorfftól a Bádogdob, Louis Malle Milou májusban című rendezése, A lét elviselhetetlen könnyűsége Daniel Day-Lewis és Juliette Binoche nevével fémjelezve, és a Születés Jonathan Glazertől.