A kacsatartók nyertek tavaly az őszi madárinfluenza pánikon. Takács László, a Baromfi Terméktanács igazgatója szerint teljes a bizonytalanság az ágazatban, főként a csirkepiac szereplői pesszimisták - írja a Világgazdaság.
A visszafogottságot jelzi, hogy a csirkeszektor ez év eleji naposcsibe-kihelyezései 6 százalékkal csökkentek. A teljes baromfiágazattól a mai helyzetben az is jó eredmény lenne, ha meg tudná ismételni 457 ezer tonna körüli tavalyi felvásárlási teljesítményét, amely viszont eleve 4,2 százalékos csökkenést takar 2004-hez képest. A vállalkozások így 180-200 milliárdos összárbevételre számíthatnának az idén, de egy esetleges állatjárvány alapjaiban rengethetné meg az ágazatot. A csirkeágazat az influenzapánik miatt mintegy 3 milliárd forintos veszteséget szenvedett.
A kacsafélék értékesítése nőtt 2005-ben. A kereslet élénkülése azzal magyarázható, hogy az emberek a kacsából készült árukat nem tekintették "klasszikus baromfiterméknek, ezért az influenza ellenére sem tartották őket veszedelmesnek. A kimutatások szerint a feldolgozók 62 ezer tonna kacsát vásároltak fel, ez 16 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest. A belföldi értékesítés 14, az export 11 százalékkal bővült.
Az ágazatban korábban állománycsökkentést kellett végre hajtaniuk, 2005-ben azonban a belföldi kereslet mellett az export is bővült. Az eddigi nagy piaci szereplők: a lengyel, szlovák és cseh kacsatenyésztők kiszálltak az üzletből, ráadásul a keletnémet nagy kacsaintegráció is tönkre ment. A piaci réseket sikerült magyar kacsával feltölteni.
A csirketartásnál sokkal jobban, 15-15 százalékkal zsugorodott tavaly a pulyka- és a libatermelés, de itt elsősorban nem a madárinfluenza, hanem az általános piaci környezet hibáztatható a visszaesésért. A pulykák esetében a kergemarha kór megnövelte kereslet mostanra elült, az ágazatban túltermelés történt. A libáknál a hízott libára és a májra továbbra is igény van, azonban a hús nem volt annyira kelendő tavaly.