Négyszeresére drágult a patkányhús

Nem kíméli az infláció a patkányhúst sem: több mint négyszeresére drágult az ínyencfalat az idén Kambodzsában. Az általános drágulási ütem éves szinten 37 százalékos a központi bank legfrissebb becslése szerint, a patkányhús kilója pedig már 100 forintnyi összeg körül jár, holott tavaly még csak 24 forintnyit kértek el a piaci árusok a bontott patkányért.

A legkapósabb persze a "szabad tartásban" nevelkedett mezei patkány, amely fokhagymával ízesítve igen népszerű csemege lett az ázsiai országban. Árban azonban még ez a pecsenyepatkány sem versenyezhet a marhával, amelyből egy kilónyi hús négyszer drágább, 400 forintnyi összegbe kerül.

A patkánykínálat ugyanakkor nem szűkös, "hála" az áradásoknak. A rágcsálók a Mekong deltavidékének magasabban fekvő területeire húzódnak fel, a falusiak pedig örömmel összefogdossák őket és viszik a piacra, vagy teszik saját fazekaikba.

Még exportra is futja: becslések szerint a "kishatármenti" forgalomban naponta egy tonna patkány kerül Kambodzsából Vietnamba.

A térségben amúgy Thaiföldön is sokan esznek patkányt, Indiában pedig a minap az egyik tartomány kormánya erre buzdította a lakosságot, mondván, két legyet üthet egy csapásra az emberiség a világélelmezési problémájának megoldásában: a patkánnyal jól lehet lakni, és inkább az emberek egyenek patkányt, mint patkány emberi eleséget és okozzon komoly terméskárt.