Elkerülhetetlen, hogy nőjenek az élelmiszerárak - mondta Philip Clarke, a Tesco brit áruházlánc vezérigazgatója, aki szerint a történelmileg alacsony árak fenntarthatatlanok írta a Guardian.
"Hosszú távon az élelmiszerárak és a jövedelemből a táplálkozásra fordított rész jócskán följebb mehetnek" - mondta. Szerinte már most növekszik az igény az élelmiszerekre, ez pedig a kereslet és a kínálat törvényei miatt az árak emelkedésével fog járni.
Nagy-Britanniában egy felmérés szerint az emberek döntő többsége fizetne több pénzt az élelmiszerekért, de csak ha biztosak lehetnének abban, hogy a pénz a termelőkhöz kerül és nem a kereskedőkhöz.