Luxuscikk lehet az egyik kedvenc édességünkből?
![kakaó, csokoládé](https://cdn.origo.hu/2023/12/jmTFl2dZ3qRdPQuf3uNBV8_vcu9F467Q3i_kBCFeyVs/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2ZkNTBhOGYxYjY2NjRiODViNjYzY2ZiMWU0OGIyY2Y2.webp)
Elefántcsontpart és Ghána
tonnánként 400 dolláros felárat vezetett be a kakaóra, és az ebből befolyó bevételeket a legszegényebb farmerek támogatására kívánja fordítani.
A két, egymással határos nyugat-afrikai ország adja a világ termelésének 60 százalékát ebből a terményből.
A Lindt, amely a kakaó 80 százalékát Ghánából szerzi be, évtizedek óta ugyanazt a receptet használja, és ha változtatnia kell a beszállítókon, akkor időbe telhet, amíg sikerül a kakaóbabot úgy kevernie, hogy ne változzon meg az eddig megszokott íz – idézi a Bloomberg azt az interjút, amit a cég vezérigazgatója, Dieter Weisskopf egy zürichi lapnak adott.
Weisskopf szerint
az elkövetkező hónapokban emelkedni fog a csokoládé ára, és nem csak a márkatermékeké, hanem a saját márkáké is.
A legnagyobb édesipari gyártók közül a Mars és a Nestlé egyébként már a megemelt áron kezdte meg a kakaó felvásárlását a 2020-2021-es szezonra.
Az iparági szereplők alapvetően egyetértenek a termelőknek ebben a formában történő támogatásával, de
az emelkedő árak kétirányú folyamatot indíthatnak el a piacon.
Egyrészt a gyártóknál felgyorsulhatnak a kakaót helyettesítő anyagok utáni kutatások, másrészt a farmereket arra ösztönözheti, hogy növeljék a termelést. Ennek a hatása Weisskopf szerint egyrészt az lehet, hogy csökken a termény iránti kereslet, a másik oldalon viszont növekedni fog kínálat. Ezek a folyamatok azonban a szakember szerint még nem rövid távon, hanem két-három éven belül fognak kibontakozni.