Gond volt a vizsgált csemegeuborkák kétharmadával

Closeup on young housewife opening jar of pickled cucumbers

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta programja ezúttal 32 csemegeuborkát tesztelt. 21 termék esetében kellett hatósági eljárást indítani.

A hatályos szabályozás szerint a csemegeuborkában lévő nyers uborkák mérete 3-6 centimétertől egészen 12-14 centiméterig terjedhet. A Szupermenta csemegeuborka tesztjébe végül 29 „6-9 centiméteres" és 3 „5-8 centiméteres" termék került be, így összesen 29 márka 32 savanyúsága képviseltette magát. A Nébih laboratóriumaiban többek között élelmiszerbiztonsági és minőségi szempontból vizsgálták a termékeket a szakemberek, köztük ellenőrizték az adalékanyagok jelenlétét is.

Élelmiszerbiztonsági szempontból megnyugtató, hogy a vizsgálatok egy termék esetében sem mutattak ki határértéket meghaladó növényvédőszer-maradékot, sőt a mustármag allergénvizsgálat során is mindent rendben találtak a szakemberek.

A vizsgálatok során ugyanakkor kiderült, hogy

2 termék töltőtömege kevesebb a csomagoláson feltüntetettnél. Egy termék a termékkategóriában nem megengedett édesítőszerrel, egy másik pedig a jelölése szerint tartósítószerrel készült.

Utóbbi esetben a problémát az jelentette, hogy a csemegeuborkák előállításánál egyáltalán nem lehet tartósítószert használni. A külső megjelenéssel is akadt probléma, 1 termék a rajta feltüntetett 6-9 centiméteres uborkaméretet meghaladó, azaz 9 centiméternél nagyobb uborkákat is tartalmazott a megengedettnél nagyobb (több mint 20 százalékos) mennyiségben.

Összegezve, 5 termék esetében minőségi, illetve összetételi hiba miatt élelmiszer-ellenőrzési bírságot szabtak ki a hatósági felügyelők.

Illusztráció Forrás: Shutterstock

Az előírások értelmében a d-kámfor aromaanyag a savanyúságok készítéséhez nem használható. Ezzel szemben a tesztelt termékek közül 11 csemegeuborkánál d-kámfort is tartalmazó „csemegeuborka aromát" használtak fel. A legtöbb „csemegeuborka aromát" ugyanaz az aromagyártó szállította be az érintett feldolgozókhoz. A megtévesztő és hiányos termékspecifikációt készítő aromagyártó céggel szemben hatósági eljárást indítottak a szakemberek és élelmiszerlánc-felügyeleti bírságot szabtak ki.

A bírságok összege csaknem 900 ezer forint.

Ennek megfizetésén túl a hibák kijavítására vonatkozó, határidőket is tartalmazó intézkedési tervet kellett benyújtaniuk az érintett élelmiszer-vállalkozóknak.

A több esetben előforduló kisebb jelölési hibák miatt (mint például a tápérték- és energiatartalom nem megfelelő jelölése) az élelmiszer-vállalkozók figyelmeztetésben részesültek. Több termék jelölésén természetes jelzővel szerepelt a felhasznált aroma, holott a „természetes" jelzőt nem lehetett volna használni a csemegeuborka összetevőinek jelölésénél.

A Szupermenta termékteszt kedveltségi vizsgálatán ezúttal is szakértő és laikus kóstolók pontozták a termékeket. A dobogó legfelső fokára a Szatmár aranya Kicsi csemegeuborka 6-9 centiméter állhatott, második helyen az Aro Csemegeuborka 6-9 centiméter végzett, míg a harmadik helyet az Auchan Csemegeuborka 6-9 centiméter érdemelte ki.

A részletes vizsgálati eredmények elérhetők a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán.