Hogyan vegyünk jó sárgadinnyét?
![Tisztít, méregtelenít és nagyon finom - Egyél dinnyét, jó sokat! sárgadinnye](https://cdn.origo.hu/2023/12/DfjykIjgrO9JXHXevcLVK3t03q16jV3JVoWopSthUW8/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2Q1YjI4NzQyOGYzOTRiYzA5OTE3NDVjNTEzZGEzMjc5.webp)
A sárgadinnye fajtától függően igen változatos megjelenésű gyümölcs, ezért a héja színéből alapvetően nem lehet az érettséget megállapítani - írják. A színnek a fajtára jellemzően kell alakulnia, ezt azonban csak a hozzáértő állapíthatja meg.
A méret szintén nem jelent támpontot az érettség megállapításához. Az inkább a dinnye termőhelyére utal, jobb körülmények között ugyanis nagyobbra nő az adott fajtájú dinnye.
A frissességre már utalnak jelek, egyrészt a frissen szedett sárgadinnye a méretéhez képest nehéz.
Egy másik jel lehet a kocsánnyal szembeni vég illata.
Ha itt a sárgadinnye kellemes aromáját érezzük, akkor biztosak lehetünk benne, hogy a dinnyét nemrég szüretelték. Az illat hiánya a régi szedésre vagy az éretlenségre utal, ezeket a gyümölcsöket ne válasszuk!
Az illattal azonban vigyázni kell, mert
az viszont már a túlérettség jele, ha a dinnyének erős, savanykásba hajló illata van.
Minél érettebb ugyanis, annál több antioxidáns van benne.
A vásárláskor történt kiválasztáskor szintén kerüljük a sérült, megnyomódott, vizenyősen foltosodott héjú dinnyét.
A dinnyét hűvös helyen 5-6 napig tarthatjuk el. Célszerű becsomagolni, hogy ne vegye át más élelmiszerek illatát. Megmosni csak fogyasztás előtt érdemes.
Forrás: Ételtcsakokosan.hu