A világon elsőként engedélyezték mesterséges csirkehús árusítását
![csirke nuggets](https://cdn.origo.hu/2023/12/mcdbuRtpm_5d6eVKNQmRVXuNymJ4f7Y6TIIjxLki77E/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2U3Yzc3NWI3MjRmNDQ4ZmU4Y2U0NzkwMzVkZmYxYmNm.webp)
A húsmentes húsok egyre népszerűbbek. A Beyond Meat vagy Impossible Foods termékei már szupermarketekben és éttermekben is megtalálhatók. Azonban az Eat Just terméke más, hiszen
ez a hús nem növényi alapú húsutánzat, hanem állati izomsejtekből laboratóriumi körülmények között kifejlesztett élelmiszer.
A mesterséges húsból első körben "csirkehúsfalatkákat" fognak készíteni, ám hogy a termék mikortól lesz elérhető, azt egyelőre nem jelentette be a vállalat - írja a BBC.
A Barclays birt pénzügyi szolgáltató előrejelzése szerint
a következő évtizedben a különböző hús-alternatívák piaca elérheti a 140 milliárd dollárt, ami a teljes húsipar 10 százaléka.
A mesterséges hússal foglalkozó startupok legnagyobbjai, az izraeli székhelyű Future Meat Technologies és a Bill Gates támogatását élvező Memphis Meats igyekeznek belépni a piacra megfizethető és ízletes termékeikkel.
A szingapúri Shiok Meats jelenleg laboratóriumi körülmények között próbál rákhúst előállítani.
A cégek nagy része a mesterséges húsok fogyasztásával járó környezeti előnyöket hangsúlyozza, ám néhány kutató szerint bizonyos körülmények között ez az alternatíva még akár ártalmasabb is lehet a klímaváltozás szempontjából.