Több street food éttermet is megbírságolt a Nébih
![hot dog, sajt, street food](https://cdn.origo.hu/2023/12/gTFIgnEzPOZoRVZq32ukLAdkrRTujbHxMFPDT62t8V0/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzY5NzU5OGFmMzRlYjRmMGRiYmE2MjE5MDM2MWI1MzBk.webp)
A hatóság jelezte:
több eljárás még folyamatban van, az eddig kiszabott bírságok összege meghaladja a 300.000 forintot.
A közlemény szerint a nyári szezonális ellenőrzések során a street food vendéglátó-létesítményeket is kiemelten ellenőrizték az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők. Az általános higiéniai és nyomonkövethetőségi problémák mellett az alkalmazottak sok esetben érvénytelen egészségügyi kiskönyvvel dolgoztak, vagy fel sem tudták mutatni az alkalmasságukról szóló orvosi igazolást.
A hiányosságok között említette a Nébih, hogy nem vezettek naprakészen minden előírt dokumentumot, hiányzott az allergénekről való tájékoztatás, a rovarok és rágcsálók irtása sem bizonyult megfelelőnek, valamint jellemző hiba volt a szakosított tárolás hiánya.
Élelmiszereket elvétve kellett csak kivonni a forgalomból, elsősorban a nyomonkövethetőség hiánya miatt. Egy súlyosabb eset fordult elő, amikor 50 kilogramm húst kellett megsemmisíteni egy egységnél, ugyanis megszakadt a hűtési lánc.