Európában az elmúlt években megkétszereződött a felső-emésztőszervi rákos megbetegedések száma. Évente körülbelül százezer embert öl meg ez a fajta rák, és ami aggasztó, hogy közülük egyre több az 50 év alatti fiatal felnőtt.
Az Aberdeen egyetem kutató szerint ennek a hátterében a fiatalok egészségtelen életmódja áll: A dohányzás, az alkoholfogyasztás és a helytelen táplálkozás. Egy ötéves tanulmány során ugyanis 10 rákos betegből 9 esetében az okokat a dohányzásra és az alkoholfogyasztásra, vagy a tápanyagszegény étkezésre vezették vissza.