Burgonyasaláta sarkantyúkával

Laktózmentes, gluténmentes, igazi fitt recept következik!

Mi kell hozzá?
50 dkg burgonya
2 dl húsleves vagy zöldségleves
4 evőkanál virágecet
só
1 marék sarkantyúkalevél és -virág

LifeNetwork

Hogyan kell elkészíteni?
A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük. A húslevest megmelegítjük, hozzáadjuk a virágecetet. A burgonyát még melegen meghámozzuk, karikára vágva az ecettel elkevert húslevesbe tesszük. Legalább egy órán át állni hagyjuk, ezalatt a lé nagy részét a burgonya magába szívja. A sarkantyúkaleveleket összetépkedjük, majd óvatosan a burgonya közé keverjük. Tálalás előtt legalább két órára behűtjük. A sarkantyúka virágait közvetlenül a tálalás előtt szórjuk a salátára. A sarkantyúka a legizgalmasabb salátavirág, majd meglátják!