Túró és zabkorpa alapú pizza
![](https://cdn.origo.hu/2024/02/2OVSlaEeVymkOMaz2RcoSPU_7ffuVntjhbHER61IgWo/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2E3NGU0MzQxMmFiNDQ0NDU4ZWE2ZmMwOWQ2MTM3ZGE0.webp)
Mi kell a tészta alaphoz?
- 350 g tehéntúró
- 80 g zabkorpa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db tojás
- 1 tk. só
- 4 ek. reszelt parmezán
- 1 gerezd fokhagyma
- bors, ízlés szerint
- 1 tk. szárított oregánó
- olíva olaj, hagyma párolásához
Mi kell a sós pizzához?
- sűrített paradicsom szósz
- kukorica
- bacon
- reszelt trappista sajt
Mi kell az édes pizzához?
- kevés olívaolaj
- mozzarella
- rukkola
- szeletelt füge
- dió
- méz a tetejére locsolva
Pizza elkészítés lépésről lépésre:
1. A hagymát és a fokhagymát az olíva olajon üvegesre pároljuk.
2. A túrót egy tálba tesszük, majd villával alaposan áttörjük. Hozzáadjuk a zabkorpát, a tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt parmezánt, oregánót, majd alaposan összedolgozzuk.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vékonyan megkenjük olíva olajjal, majd ráegyengetjük a két részbe vett tésztát. Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben 15 perc alatt elősütjük.
4. Amíg sül a tészta, felszeleteljük a sonkát, a hagymát, a sajtot pedig lereszeljük, a kukoricát levágjuk a szárról.
5. Az egyik elősütött tésztát megkenjük paradicsomszósszal, reszelt sajttal, rátesszük a sonkát, a hagymát és a kukoricát.
6. A másik elősütött tésztát megkenjük olíva olajjal, majd sajtot teszünk rá, rukkolát, szeletelt fügét, diót és a legvégén mézet csurgatunk rá.
7. Visszatesszük a sütőbe mindkét pizzát, majd kb. 25 perc alatt készre sütjük. A sütési idő sütőfüggő, érdemes közben ellenőrizni.