Diós, cukkinis, sajtos laskagombakrémes spagetti

Diós, cukkinis, sajtos laskagombakrémes spagetti

Hozzávalók:

0,60 kg gomba
10 dkg mascarpone sajt
1 gerezd fokhagyma
5 dkg pirított dió
1 mokkás kanál por gyömbér
2 cs petrezselyem zöldje
Só, frissen őrölt bors
60dkg spagetti
50 dkg cukkíni
15 dkg póréhagyma
6 dkg teavaj
6 dkg dióbél

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

Ez a krém nagyon sok oldalú. Nagyon sokféleképpen lehet használni. A gombát megpirítom étolajban a póréhagymán. Sóval, borssal, gyömbér porral, és fokhagymával ízesítem. Hozzáadom a pirított diót. Pürésítem, hozzákeverem a mascarpone sajtot, valamint a rengeteg vágott petrezselyem zöldet.

A spagettit kifőzöm. A lapocskákra vágott cukkínit, és a póréhagyma karikákat vajban a feles dióbéllel együtt megpirítom. Összekeverem a spagettivel a cukkínit, és a sajtos gombakrémet.