Patkányt esznek a madárinfluenza miatt Kambodzsában

Megugrott a patkányhús népszerűsége a madárinfluenza miatt Kambodzsában. Az országban eddig is elterjedt volt a patkányfogyasztás, de az emberre is veszélyes madárinfluenza kitörése óta megduplázódott a patkányhús-árusok forgalma.

Patkányhússal helyettesítik a madárinfluenza miatt veszélyessé vált csirkehúst Kambodzsában. A patkányhús-kereskedők szerint a madárinfluenza járvány óta megduplázódott forgalmuk.

"Egyre több vásárlóm van" - mondta Van Vat, aki a nyugat kambodzsai Battambang városának piacán árusít patkányhúst. A patkányhentes elmondása szerint minden reggel 200 kiló patkányhúst ad el.

A patkányhús teljesen megszokott alapanyaga a kambodzsai konyhának. A rágcsálót elsősorban vidéken kedvelik, ahol sütve fogyasztják - írja a Reuters hírügynökség.