Annak ellenére, hogy Mick Jagger lánya igen keresett modellnek mondható - évente három millió fontot visz haza -, úgy gondolja, hogy a szépség múlás teljesen természetes folyamat, és rémisztőnek tartja a mesterséges beavatkozásokat. "Ezt apámtól tanultam" - nyilatkozta a 21 éves lány a Daily Mail magazinnak. "Ő már 62 éves, és soha életében nem feküdt kés alá. Mindig is büszke volt arra, ahogy kinézett, és amikor öregedni kezdett, azt is teljesen természetesen kezelte. Azt hiszem, neki nagyon egyedi és különleges arca van, de soha nem akart változtatni ezen, mert úgy gondolja, hogy a ráncok és a hibák teszik őt különlegessé. Büszke vagyok rá nagyon, és meg kell mondanom, nagyon nem bírom azokat a férfiakat, akik folyamatosan ráncfelvarrásokra járnak, vagy átalakítják arcukat, hogy csinosabbak legyenek. Ez egész egyszerűen nevetséges."
Elizabeth azt is elmondta, hogy a családban mindenki elutasítja a plasztikai műtéteket. "Anyukám is modell (az 50 éves Jerry Hall), és ő is hasonlóan gondolkodik, soha nem akar kés alá feküdni. Remélem, hogy én sem fogok erre vetemedni. Azok az emberek, akik ebbe a hibába esnek, a későbbiekben sem tudnak majd szabadulni, mindig a külsejükkel lesznek elfoglalva. Számomra ez rémisztő."