Vodka- és kaviármentes napok a Kremlben

Oroszországban beköszöntött a Nagyböjt. Bár ma már kevesen böjtölik végig a májusig tartó időszakot, a Kremlben mintegy százféle húsmentes étel közül választhatnak a politikusok.

Az idén a Nagyböjt május elsejéig tart. A pravoszláv egyház előírásai szerint a böjt első és utolsó két napján a hívőknek ajánlatos egyáltalán semmit sem enni. Egyébként pedig mellőzniük kell az állati eredetű ételeket, beleértve a halat és a kaviárt is. Kivételt a várandós asszonyok, a betegek és a nehéz fizikai munkát végzők képeznek.

Az idén böjti menüt állítottak össze a Kreml, a kormány és a törvényhozás éttermeiben is. Az ország vezetői mintegy száz étel közül választhatnak, amelyek átlagos ára 50-60 rubel (336-403 forint) körül mozog.
A böjtölni vágyók számára kínálnak mézzel és dióval megbolondított sárgarépa-salátát, céklából, savanyított káposztából és burgonyából készített vinegretet, vegetáriánus borscsot (orosz céklalevest), amelyben a húst gombával helyettesítik, párolt karfiolt, s a híres üzbég plovot, a közép-ázsiai rizses hús húsnélküli változatát.

A politikusokkal ellentétben az átlag orosz nem böjtöl, legalábbis ez derül ki egy, a közelmúltban készített moszkvai felmérésből, amelynek során a megkérdezetteknek mindössze 18 százaléka válaszolt igenlően az egyházi előírások betartását firtató kérdése.
A válaszadók 23 százaléka nincs tisztában azzal, hogy mit is ír elő a pravoszláv egyház, ennek ellenére szándékozik valamilyen módon böjtölni. A megkérdezettek 67 százaléka viszont ismeri az előírásokat, de az étkezésben nem kíván semmiről sem lemondani.