Kapros túróscsusza

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy hagyományos magyaros tészta új változatát mutatja be.

Hozzávalók: 250 g csuszatészta, 250 g tehéntúró, 100 g szalonna, 1 csokor kapor, 1 pohár tejföl, só

A csuszatésztát forrásban lévő sós vízben főzzük ki, tésztaszűrőn szűrjük le.

Egy serpenyőben pirítsuk ropogósra a kis kockákra összevágott szalonnát, adjuk hozzá a kifőtt tésztát, az összemorzsolt túrót és az összevágott kaprot. Keverjük jól össze, majd tegyük egy tűzálló tálba. Kanalazzuk a tetejére a tejfölt, simítsuk el, és a forró sütőben süssük addig, míg ropogós piros nem lesz.

Ha elkészült, tálaljuk tányérokra, tetejét díszítsük tejföllel és kaporral.