A gall csatár 2000 nyarán szerződött az Ágyúsokhoz, és akkoriban egyáltalán nem tartották igazi gólvágónak, hanem inkább szélsőcsatárnak volt elkönyvelve, aki elsősorban az előkészítésből veszi ki a részét. Arsene Wenger viszont igazi középcsatárt faragott belőle, és Henry két és fél év alatt száz alkalommal vette be az ellenfelek hálóját az angol klub színeiben a különböző tétmérkőzéseken.