Az olasz válogatottal világbajnok és Európa-bajnoki ezüstérmes játékos 2001 és 2018 között már volt a Juventus játékosa, ahol abban az időszakban 656 mérkőzésen lépett pályára. Nagy meglepetést okozott, amikor 40 évesen azon a nyáron a PSG-hez igazolt, ám a francia csapatban Alphonse Aréola mögött csak második számú kapus volt. Buffon 25 meccsen szerepelt a párizsiaknál, majd egy év után visszakerült Torinóba, ahonnan 2021-ben igazolt nevelőklubjába, a Parmába.
A legendás kapus egy online adásban négy év távlatából elárulta, hogy megbánta, hogy csak egy szezont töltött Párizsban.
Életem legnagyobb hibája volt a távozás. 10 millió euróról mondtam le, de azt mondták nekem, hogy Areola fog a Bajnokok Ligájában fog játszani, én pedig ezt nem fogadtam el, hiszen szerintem annak kéne játszania, aki megérdemli. Ezért tértem vissza a Juvéhoz
– mondta Buffon. – Aztán ezt megbántam, mert Areola megsérült, és leigazolták Keylor Navast a helyére."
„[A párizsi] volt életem legszebb élménye. Szabad embernek éreztem magam, gyorsan megtanultam franciául, beszélgettem az emberekkel az utcán, múzeumokat látogattam... Az volt az érzésem, hogy egy nagyszerű csapatban játszhatok" – nyilatkozta az olasz kapus, aki hozzátette, a PSG kapusaként a legnagyobb csalódást a Manchester United elleni BL-nyolcaddöntős kiesés jelentette számára az idegenbeli győzelem után.
Buffon azt is elárulta, hogy a pármai szerződése lejártakor, jövő nyáron tervezi a visszavonulását, de szívesen maradna a futballpálya közelében azt követően is.