Baxter előtt a BBC brit televízió jelentése szerint egy olyan autós tartotta a látás nélküli egyéni sebességrekordot, aki bekötött szemmel vezetett. Ha Baxter eredményét hivatalosan elismerik, az korábbi, 225 kilométer/órás (141 mérföld/órás) rekord a múlté lesz.
A motoros rekorder a boszniai békefenntartásban vett részt 1997-ben, amikor megvakult. Azonban azóta is rendszeresen sportol, egyebek között lovaglással, maratoni futással és síeléssel foglalkozik. Baxtert egy alapítvány segíti, amelyet az első világháborúban megvakult David Melling veterán hozott létre, aki szeme világának elvesztése után látványos üzleti karriert futott be.