Az 58 éves szakember Kaliforniában kerékpározott, amikor egy autó elgázolta, sérülései nagyon komolyak.
A passzjátékok specialistájaként számon tartott Knapp tagja volt a 2016 februárjában Super Bowlt nyerő Denver Broncos szakmai stábjának.
Dolgozott még korábban az Atlanta Falcons, az Oakland Raiders, a Houston Texans, a Seattle Seahawks és a San Francisco 49ers kötelékében is.