Fricasée
![frcasée](https://cdn.origo.hu/2023/12/qm48XrD0f298mPx8MY6otx988vjXz7OFrDAbK9luXJc/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk3OTYzOGJlZTliNjRlMTRhZDhmN2UzNmFiMjViNzFl.webp)
Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 50 perc
Hozzávalók, fejenként:
A húst feldarabolom, a vajon elveszem a rózsaszín színét, nem pirítom. Kiveszem a vajból, belerakom a zöldségeket, ressre piritom.
Kiveszem a zöldségeket, a vajon éppen megkeverem a lisztet, a húst visszarakom bele.
Felöntöm vagy csak tejszínnel, és abban, folyamatosan felöntögetve puhára főzöm, vagy először fehér borral öntöm fel, azt elforralom, ekkor öntöm fel tejszínnel, de a tejszínt felezhetem alaplével is, szabad a pálya.
Ha éppen megpuhult a húst, hozzáadom a zöldségeket, összemelegítem, tálalom.
Megjegyzés: a zöldségeket tényleg nem főzöm meg, csak éppen ressre rottyantom a hússal.