![Forrás: táfelspicc Forrás: táfelspicc](/i/1203/20120325-frijoles.jpg)
Elkészítési idő: 20 perc nettó, 200 perc bruttó
Alapanyagok:
800 g feketebab
egy fej vöröshagyma félbevágva
egy fej fokhagyma félbevágva
só
3 babérlevél
egy csokor koriander szára, összekötözve
300 g ecetes jalapeno paprika lecsöpögtetve (konzervben kapható)
300 g húsos szalonna felkockázva, zsírján ropogósra sütve
egy csokor koriander apróra vágva
3 csokor újhagyma finomra vágva
4 lime leve
egy teáskanál fahéj
egy teáskanál római kömény
só
olívaolaj