Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 70 perc
Alapanyagok:
A kardamomot száraz serpenyőben addig pirítom, amig felszáll az illata, majd egy mozsárban durvára töröm.
A bárányt beolajozom, sózom, bedörzsölöm a kardamommal.
150 fokos, előmelegített sütőben 45-60 perc alatt rozéra sül.