Kókuszos túrótorta
![kókuszos túrótorta](https://cdn.origo.hu/2023/12/4eB_PRRHw44DFTa_bxoM52V37yXx3lfpy_DGxIXkQxM/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzBhZTQ2ZWE5NmZiYjQ0MzVhNjQ3NDUxYzIwYWUwMWM1.webp)
Elkészítési idő: 15 perc, plusz másfél óra sütési idő
Alapanyagok 26 centis tortaformához:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verem, beleforgatom a tojássárgákat és a szitán finomra tört túrót és a kis darabokra tört kókuszcsókot. Kivajazom és lisztezem a toirtaformát, 110 fokon másfél óráig sütöm. Mielőtt kivenném a formából, hagyom kihűlni, melegen szétesik.
A kókuszcsók elhagyható, de nem érdemes. A túró helyett ricottát vagy natúr, nem sózott krémsajt is használhatunk - ez esetben sajttortának aposztrofáljuk. A kókuszcsókot felcserélhetjük keksszel és feleannyi lecsöpögtetett idénygyümölccsel vagy aszalt gyümölcsökkel vagy feldarabolt kalácsra vagy karamellizált kalácskockára.