Korhely halászlé

 

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 180 perc

Alapanyagok:

• 1/2 kg pontyszelet, akár belsőség is
• egy pontyfej
• 1/2 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál fűszerpaprika
• Citrom
• Tejföl
• Só

A fél fej vöröshagymát apróra vágtam, a halfejjel és 2 evőkanál fűszerpaprikával feltettem annyi vízben főni, amennyi ellepte.

Harminc perc után átpasszíroztam, beletettem az előtte 2 órára besózott pontyszeletet, felengedtem vízzel és kis lángon 20 percig főztem.

Néhány perc rotyogtatás után kész lett.

Tálalásnál tettem bele tejfölt és egy kis citromlevet facsartam rá.