Tamarindos burgonya
![Tamarindos burgonya](https://cdn.origo.hu/2023/12/Ce5nbytGmEVySteu5dDLXm4Ilg4Nf7AOmzxvrkkjIWY/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzM2YTUwNDg0ZDFlNDQ1MWJhNGJmMzNiZDAxMGFhZTBi.webp)
Elkészítési idő: nettó 15 perc, brutó 50 perc
Hozzávalók:
A köményt és a paprikát szárazon megpirítom egy mély serpenyőben.
Felöntöm az olajjal, hozzáadom a burgonyát és a többi fűszert, magas lángon alaposan átpirítom. Nem keverem, csak rázogatom, különben összetörik a krumpli.
Különösen jól illik hozzá egy fokhagymás, reszelt uborkás joghurt. Nem rá, hanem mellé, falatonként utánakanalazva hűsíti a fűszeres, csípős burgonyát.