Elkészítési idő: 5 perc
Alapanyagok:
A serpenyőben felforrósítom az olajat, ráöntöm a tojást és folyamatosan kevergetve félig megsütöm. Amikor nagyjából összeugrott, tovább szaggatom a kavaró fakanállal és hozzáöntöm a lecsöpögtetett főtt rizst, 2-3 percig magas lángon összepirítom. Ha akad, egy kevés főtt zöldborsó és zöldbab elfér benne, de minek.
A receptbe egyszerű rizst használjunk, amin érződik a gabona tejes, édeskés karaktere, lehetőleg alaplében megfőzve, de az elmaradhat. Az olaj helyett vajat is használhatunk.