A hagymát nagyon finomra kell vágni. Semmi susmus, ez nem pörkölt, finomra kell vágni és kész.
A hagymát üvegesre párolom a zsíron. Nem szabad tovább, mert ezen fog sülni a dödölle.
A hagymán sütöm meg a dödölléket. Közepes lángon, kívül piruljanak csak meg szépen.