Grillcsirke-styling
![csirke, grillezés, grillcsirke](https://cdn.origo.hu/2023/12/PaUURWtoF00RsbqC7DIBBcjrJ3JYxOmjw8-HEr3iCW4/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzIzOWM4NzU4N2FlMzQzYjc5MWI4NGM1NzQ4ZTk1ZTBm.webp)
A grillre dobott csirke sose legyen egy kilónál nagyobb, mert a rövid hőkezelés nem vén tyúkoknak és nagydarab szárnyasoknak való. A lehető leghatékonyabb megoldás, ha a szárnyast a mellénél nyitjuk szét, ehhez elég egy éles kiskés.
A csirke mellhúsát a csontig hosszában felnyitom.