Elkészítési idő: 20 perc
Alapanyagok:
A hal pikkelyeit egy késsel a testet végigkaparva eltávolítom. Besózom, a felvert tojásba, majd a mandulába mártom, közepes lángon 6-6 percig sütöm. Leveszem a tűzről, fedőt rakok rá, 2 percig pihentetem, tálalom.