Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 120 perc
Alapanyagok:
A véres hurkákat kiforgatom a bélből, a tintahal testébe tuszkolok annyit, amennyi belefér. A tintahalon a nyílást fogpiszkálóval rögzítem, alacsony lángon egy serpenyőben néha megforgatva 40 perc alatt készre sütöm. Hidegen is jó.