Cseresznyebefőtt

 

Elkészítési idő: nettó 30 perc bruttó 1,5 óra

Alapanyagok:

• 1 kg cseresznye
• 1/2 l víz
• 30 dkg cukor
• 1 vaníliarúd
• 1/2 citrom frissen facsart leve

A cseresznyét megmosom, kimagozom, a félbevágott vaníliával, a vízzel, cukorral felforralom, majd 10 percig főzöm. A vanília magjait belekaparom, belefacsarom a citromlevet, még egyszer felforralom és sterilizált üvegekbe töltöm, fejjel lefelé, dunsztban hagyom kihülni.