Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 6 óra
Alapanyagok:
A csirkehús kivételével minden alapanyagot, fűszert pépesítek. (a köménymagot és a koriangermagot szárazon megpirítom előtte)
A húst elkeverem a páccal és legalább 5 órát pihentetem benne, de egy napig is lehet. A bepácolt húskockákat nyársra tűzöm, és serpenyőben, sütőben, vagy tűz fölött, néha átforgatva megsütöm.
Mi az a tikka?