Elkészítési idő: nettó 3 perc, bruttó 1 nap
Alapanyagok:
A káposztát és a hagymát lereszeljük (legyaluljuk), a céklát reszeljük, az ecetet, sót, cukrot, tormát, szalicilt elkeverjük és ráöntjük a zöldségekre. Egy napig állni hagyjuk, s azután befaljuk.