Szilvás paradicsomsalsa

 

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 15 perc

Alapanyagok:

• 1 kg paradicsom
• 1/2 kg érett szilva
• 5 szál friss koriander
• 1 teáskanál koriandermag durvára törve
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• só
• bors

Az alapanyagokat egy botmixerrel, vagy turmixban pépesítem. Egy fémszitába öntöm, egy kanállal préselve átnyomom a levét. Ami átfolyik, az lesz a leves, ami megmarad, az lesz a sültek, csevap, kolbász mellé adható paradicsomos salsa. Édes, pikáns, finom.