Marhapofa
Nézze meg a sporthíreket is
Iratkozzon fel hírlevelünkre Nézze meg a sporthíreket is
Csatlakozzon hozzánk közösségi oldalainkon is!
Sajnos nem elég elterjedt alapanyag, pedig sokkal nagyobb lehetőségek vannak benne, mint a marhapofa felhasználási területein elterjedt lábszárban.
A pofa, pont mint a lábszár, az állat egész életében nagyfokú használatnak van kitéve, ezért szívós képlet, kizárólag hosszasan készülő ételekbe alkalmas. Ezekbe viszont hálásabb a lábszárnál, ugyanis zselatinosabb, ragacsosabb és omlósabb állagú amannál. Kevés hentes tart, de nyúzzák azt, akit érnek, mert a marha egyik legjobb ár-érték arányú része ez. Főzéshez elég negyedelni ezeket a fél-háromnegyed kilós darabokat.
Elkészítési módok:
- órákig (5-6) főzni
- pörköltek
- raguk
- hosszan készülő káposztás, babos egytálételek
Receptek:
origo.hu
Mutatjuk, hol kell előkészíteni a hólapátot, több centi hó is eshet
origo.hu
Vastagbélrák szűrése: kiderült, mennyire hatékony a vérteszt
metropol.hu
„Vacsora a szívem egyik csücskével” – imádnivaló apa-lánya képet osztott meg Stohl András
vg.hu
Akcióban a TEK Budapesten: mesterlövészek a háztetőkön a nyolcadik kerületben – megszólalt a rendőrség
ripost.hu
Körözi a rendőrség a Házasság első látásra sztárját: kiderült, mit tett
vg.hu
Drámai bejelentést tett az ukrán tábornok: kitört a III. világháború
origo.hu
Döntő lépésre szánta el magát Putyin
origo.hu
Miss Universe: nem kímélik a győztes nőt
origo.hu
Andrei Mangra botránya folytatódik: egy boltban is balhézott a táncos
origo.hu
Alpesi cunami söpörte el az osztrák községet
origo.hu
Látványos felvétel, így törtek össze az autók az M6-oson a brutális tömegbalesetben - videó
origo.hu
