Elkészítési idő: nettó 20 perc bruttó 1 óra
Alapanyag:
Máz:
180 fokra előmelegítem a sütőt, egy nagyobb gyümölcskenyér formát kivajazok-lisztezek. Az aszalt gyümölcsöket a mézzel és narancslével egy serpenyőben pár percig forralom. A tojást kihabosítom az olajjal és a cukorral, hozzáadom a szárazanyagokat, a paszternákot, végül a gyümölcsöket. Az előkészített formába öntöm és kb. 50 percig sütöm.
A mázhoz alaposan összekeverem a hozzávalókat és a még meleg gyümölcskenyérre kenem, így hűtöm ki teljesen.