Pizza calabrese

 

Elkészítési idő: nettó 40 perc, bruttó 2 óra

Alapanyagok 2 tepsihez:

• 1 adag pizzatészta
• 1 kg paradicsom v. 7 dl sűrű paradicsompüré
• 8 db mozzarella felszeletelve fél centis szeletekre
• 20 dkg csípős szalámi felszeletelve, lehetőség szerint calabrese
• olívaolaj

A tésztát 2-3 miliméteresre nyújtom, belerakom a kiolajozott tepsibe, meglocsolom a meghámozott paradicsomokból 30 percig összerottyantott szósszal, vagy a paradicsomlével. Rápakolom a szalámiszeleteket, a mozzarellát és a lehető legmagasabb fokozatra előmelegített sütőbe tolom 5 percre.