Halfilé banánnal

 

Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 30 perc

Hozzávalók:

• 60 dkg halfilé
• 1 citrom
• só
• liszt
• 8 dkg vaj
• 2 banán
• 20 dkg rizs
• 2 dkg vaj
• egy kevés curry
• petrezselyem

A halfilét megmossuk (aki nem szereti a szagát, tejben kiáztatja), szeletekre vágjuk, citrommal megcsepegtetjük, megsózzuk és lisztben megforgatjuk. Az így előkészített filét olvasztott vajon kisütjük. A banánt meghámozzuk, hosszában ketévágjuk és vajon kisütjük. Az átválogatott és megmosott rizst a 2dkg vajra tesszük, megsózzuk, curryvel fűszerezzük, felöntjük forró vízzel és puhára pároljuk. A rizst tálra rakjuk, ráhelyezzük a kisült filét és a megsütött banánt és petrezselyemmel meg citromkarikákkal díszítjük.