Heston Blumenthal tampont használ a konyhában

A bizarr lakomáiról híres séf újabb ötletével bortánkoztatja meg a világot: két fogás (vagy falat) között tamponnal tisztítja meg a száját, hogy jobban érezze és elkülönítse az ízeket.

" Ha eszel egy kanál fagylaltot, majd tampont teszel a nyelvedre pár percre, mikor újra eszel a fagylaltból, sokkal gazdagabb lesz az íze." A furcsa ötletet a holland Wageningen élelmiszer-kutatási központjában kísérletezte ki, a központ egyik pszichológusával, Don Prince-szel, akivel a kutatás során többféle tampont is teszteltek a nedvszívó képességük alapján. Blumenthal azt ígérte, hogy egyik éttermében sem fog tampont felszolgálni az ételeihez.

A Blumenthallal készült interjút a témáról itt nézheti meg.