Elkészítési idő: 10 perc
Alapanyagok:
Az osztrigát saját levében megfőzöm - 2 perc -, majd lecsöpögtetem. Kinyitom és a húst felolvasztott vajba, majd zsemlemorzsába forgatom és nagyon forró zsiradékban kisütöm. Pirított petrezselyemmel és citromkarikával tálalom.
Az osztrigát így tudja kibontani: