Pavlova-torta gránátalmával

 

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 1 óra 10 perc

Alapanyagok:

• 6 tojásfehérje
• egy csipet só
• 15 dkg porcukor
• 1 evőkanál ecet
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 2,5 dl zsíros tejszín
• fél gránátalma magjai

A tojásfehérjéket a sóval félig felverem, majd fokozatosan hozzáadom a cukrot. Egészen kemény habbá verem, majd hozzáadom a lisztet és az ecetet is. Egy sütőlapot kibélelek sütőpapírral, a papírt vékonyan olajozom. Ráhalmozom a habot úgy, hogy egészen magas, toronyszerű legyen. 150 fokos sütőben, kb. 1-1,5 óra alatt megsütöm. Akkor jó, ha kívül egészen száraz. A sütőt egy fakanállal kitámasztom, úgy hagyom kihűlni. Frissen vert tejszínhabbal és a gránátalma magjaival megrakva tálalom.