Elkészítési idő: 60 perc
Alapanyagok:
A hagymát az olajon megpirítom, rászórom a szívcsíkokat, borsozom és megpirítom.
Hozzáadom a paradicsomot és a paprikát, és ráöntöm a bort. Lefedve alacsony hőfokon harminc percig párolom, majd sózom és hozzáadom a köményt és a fedőt levéve még 10 percig főzöm. (Ha elfőtte a levét, pótolom vörösborral.)
Elkeverem a tejfölt a liszttel és belekeverem a kész raguba.