Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 25 perc
Alapanyagok:
Az olívaolajon alacsony lángon kiolvasztom a kolbász zsírját, majd megpárolom rajta a hagymát. Nagyobbra veszem a lángot, beleszórom a tarhonyát, és aranyszínűre pirítom. Hozzáadom a paradicsomot, majd felöntöm annyi vízzel, hogy kétujjnyira ellepje a tarhonyát. Sózom, borsozom, majd alacsony lángon, lefedve főzöm, míg magába nem szívja az összes levet.