Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 1 óra
Alapanyagok:
A rebarbarát meghámozom, feldarabolom, az epreket lecipkázom és a befőttes üvegek aljára halmozom. A vízből, cukorból és az ánizsból szirupot főzök, beledobom a rebarbarát, a lángot elzárom és 10 percig hagyom állni. Steril befőttes üvegekbe töltöm és dunsztban hagyom kihűlni.